生鲜电商相比于衣服、3c行业电商，茶山肉类配送，家产链---、难度更高、投入资金更多。况且，花费者在生鲜平台中不仅仅只购买单一品类的生果，蔬菜，海鲜，肉类等等。跟着互联网技艺、冷链物流的发展，生鲜配送市场越发---。然而，诸多问题随之而来，这也制约着我国生鲜电商的发展。接下来咱们就一起看看在生鲜配送中所碰到的问题吧。
食品出现以下情况的，我公司---退换货食品出现以下情况的，我公司---退换货：1.不符合本项目约定的要求或采购人的计划要求的。2.带包装的食材，其包装不整齐、已拆封的。3.出现损坏包括表面损坏，或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的。4.交货检验合格，但在保质期内出现问题的。
复冻肉：复冻肉是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉。
鲜肉配送解冻肉再次冷冻会使肉的品质---降低，这是因为：解冻肉在常温下微生物繁殖力增强，酶活性上升，再冻后不耐贮藏，易于变质;初次冷冻的肉，新鲜肉类配送，其组织在冰晶的作用下已有所破坏，再次冷冻的破坏力---，进而使肉的保水力降得---，肉类配送中心，解冻后由于渗出使肉的营养价值和风味下降。
鉴别：一般状态时，颜色灰暗而无光，生鲜肉类配送，脂肪灰白;解冻后肉呈淡褐色，肉汁流失，组织松弛。
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