食材配送-你以为食堂生鲜配送时更关心的是价格？
为了合理的利用资源，节约成本，很多大型企业食堂都会找寻的食材供应商来供货，那么对于一个采购来讲，食材配送在b2b中生鲜采购尤其关心的是哪些因素呢？
一、农产品的
如果说农产品不行，不仅仅会影响到农产品本身的价值，肉类配送中心，更会危害客户健康。如何了解农产品呢？小编认为可以从以下几个方面来入手。
1食品安全管理制度
如果一个公司不仅有好的货源，同时管理制度也非常的---，在食材配送过程中，因为每个地方都------，责任到人，没有人能够推诿扯皮，那就可以配送让客户满意的产品。
2服务的顾客
你的农产品---不好，谁更有发言权？-疑问，使用你原材料的厨师以及食堂用餐的职工！不行的农产品，会对消费者产生---的伤害，包括健康的以及心理上的伤害。
东莞冰冻食品配送公司介绍冷鲜肉在冷却环境下表现形成一层干油膜，能够减少水分蒸发，阻止微生物的侵入及微生物的肉的表面繁殖；与在零下18摄氏度以下---保存的冷冻肉相比，冷鲜肉冷冻后不脱水，水深性---和水深性蛋白质少随水流出，保存住了肉的营养价值。冷鲜肉经过预冷，所以具有质地柔软多汁，滋味鲜美的优点，且便于切割、烹制；一般热鲜肉的保质期只有1-2天，而冷鲜肉的保质期可达一周以上；
红烧肉
将五花肉洗净后切块，放入料酒，腌制一会儿，姜切片。
锅内放油将肉块煎至微黄，放入加入白糖，干辣椒，八角，姜，新鲜肉类配送，炒出香味。 放料酒、老抽，生抽，翻炒均匀，加入开水淹没肉，转入砂锅炖2小时，放入适量盐、鸡精，大火收汁即可。
缓冻食品特点
缓冻食品由于需要比较久的时间降温，肉类配送，食物中的水很容易形成大块冰晶，从而破坏食物细胞，导致口感变差！吃过冻米饭的童鞋一定都有感觉：冷冻米饭的口感可是干燥的不行不行的哦。而与“缓冻食品”相对的“速冻食品”就不同了，食堂肉类配送公司，从名字就能看出来，速冻食品是快速冻的……。按我国《速冻食品技术规程》中的规定：在<－30℃的---温度中，快速完成---过程的食品才称为速冻食品。而且速冻食品的生产、加工、运输、销售全程，都对温度有严格要求，必须保持在－18℃进行
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