概念分类
冷却食品：不需要-，是将食品的温度降到接近-点，并在此温度下保藏的食品。
-食品：是-后在低于-点的温度保藏的食品。
冷却食品和-食品合称冷冻食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、米面制品、调理方便食品类这五大类。
湖北一窝疯食品有限公司设立-工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。欢迎感兴趣的新老客户来电咨询
即时-系统
即时-系统(cellalivesystem)，cas-系统是由动磁场与静磁场组合，酒店冷冻食品配送，从壁面释放出微小的能量，使食品中的水分子呈细小且均一化状态，冷冻食品，然后将食品从过冷却状态立即降温到-23°c以下而被-。由于较大限度抑制了冻晶膨胀，食品的细胞组织不被破坏，解冻后能回复到食品刚制作时的色、香、味和鲜度，且无液汁流失现象，口感和保水性都得到较好保持。
通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，餐饮冷冻食品配送，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了-。速冻食品概述：速冻食品是将需速冻的食品，经过速冻处理，低温储存，冷冻食品批发，-18℃—-20℃下一般要求，不同食物要求温度不同的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其优点完全以低温来保存食品原有品质使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水-，及降低水分活度，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养较大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠错开季节，提升食品值，创造更高1效益的好处。
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