电烤炉烤肉烤牛排-电烤炉烤肉烤牛排系列-克拉斯克(商家)

牛排分类

    tenderloin嫩牛柳，牛里脊，又称fillet菲力，是牛脊上嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的-。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。

    t－bonet骨牛排，呈t字型，是牛背上的脊骨肉。t型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究精致，电烤炉烤肉烤牛排，对于量较大而质较粗糙的t骨牛排较少采用。