膜的制备方法是首先将------钠溶解在蒸馏水中制备不同浓度的光敏剂水溶液。在相对湿度为57%的环境中放置至水分平衡,pls/pva薄膜的小条25mm,20mm浸泡在光敏剂水溶液中不同的时间。当膜被浸透后,用滤纸吸收表面上多余溶液。正常---压下将这些表层含有------钠的膜暴露在紫外线uv下进行表面交联改性。用uv迷你交联机进行紫外线的照射。---室的尺寸是34厘米宽,食品用糯米纸,29.5厘米深的15厘米高。室顶部有5个平行电子管灯28厘米长,每个1 0w、发光波长为254 nm。样本被放在---室的底部直到照射到理想的剂量j/cm2。在紫外线照射量通过紫外线小型交联机的能源设置系统控制。这个能源设置系统使用辐射计不断测量辐射剂量,在底部的能量室剂量达到设定值时自动停止的照射。诸城市鑫贝食品有限公司生产糯米纸、糯米粉厂家,欢迎新老客户来电咨询!
淀粉膜是怎样形成的呢?淀粉在水中加热煮成糊,将淀粉糊涂抹于固体表面,然后干燥使水分散失,水分散失导致淀粉糊层空间缩小,淀粉链之间相互连接,形成交叉网状结构,水分继续散失直至形成有一定强度的薄膜。这种淀粉膜必须具有所需用途的某些特性即所谓成膜性的好坏,这些性质包括可塑性、内强度、水溶性、吸湿性、透明度和光泽度。
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实验室制作工艺
材料淀粉选用马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉等。实验采用自制的制膜机制膜,制模工艺流程为淀粉乳化***过筛***调糊***刮膜***干燥***卷膜***切膜***包装***成品。
原料淀粉或变性淀粉过筛,糯米纸,加入增塑剂、各种添加剂甜味剂、色素等等易溶性配料,加少量温水乳化,糖葫芦糯米纸,然后在搅拌下加入热水使淀粉糊化,淀粉完全糊化好后,根据实验要求加入事先溶解好的卡拉胶、海藻酸钠等胶体,搅拌均匀,保温备用。上述工艺中的配料根据实验要求添加,对于用原淀粉制作淀粉膜的实验则不加配料。
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