面窝的制作方法要点：
1，面窝的主要原料是大米姜，加入糯米是为了口感---；加入黄豆是为了增香；大米、糯米和黄豆都要充分浸泡后磨成细米浆；米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末调味，搅拌均匀后静置十分钟；
2.炸面窝是专门的工具，先放入油锅中润一下，撒些芝麻，放入准备好的米浆；再撒些芝麻在表面上；放入油锅时要注意用勺将中间拨一下，让中间形成一个洞，炸至两面金黄后捞出；
以上两点是面窝制作的要点，如果把握好上述步骤，一定可以做出美味可口的面窝。
小贴士
1.面窝糊糊，一般用大米，加一点点糯米，可以丰富口感，没有糯米的话，换成等量大米也行，味道同样---。
2.炸面窝，会有面糊粘着勺子，不好脱模的情况。上面说了两点方法，可有效防止粘黏。所以还是比较好操作的。
3.在做面糊时，如果万一不小心做的稀了，懒人方法：在面糊里加一点点面粉，可以让面糊变得稠一些，稍微有一点点影响口感，但只是少量加，不仔细尝，也尝不出来??
4.面窝做法简单，单吃可能会有点腻，好在很百搭，搭配其他的过早小吃，比如牛肉粉、热干面、清汤等等，会有不同的风味，大家可以试试看，有---！
5.面窝的热量不低哦，面窝价格，吃的时候适量哈！
武汉的过早种类非常的多，然而其中热干面和面窝一定要拥有它的一席之地吧。一碗热干面配上一个面窝真的是“上头”了，这也是武汉过早地地道搭配。因为今年的---导致整个武---心惶惶，热干面是武汉过早的首1选，武---对他的感情也无需多言，单纯外地人来讲的话，去武汉一定会吃热干面的。它不仅仅是一种食材，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则回味无穷，这对于身处外地的朋友是无法享受到的福气，因为它现做现吃才是好吃的。面窝也是武汉特有的，他是因为中间薄四周后，然后形成一个小洞呈凹状的，武---不习惯叫它“面凹”，于是大家就叫它“面窝”，人们觉得它味道---别致，吃起来也非常的松软酥脆，很有味道，是一种特色的地方早点
|
登录后台
