古田茶树菇烘干机- 安徽佳沐客户定制

食用菌的发展趋势

食用菌生产的特点

1.栽培食用菌的原料广、成本低。我国目前用于食用菌栽培的原料很多，可以利用工业、农业生产中的各种废料，如棉籽壳、锯木屑、甘蔗渣、农作物秸秆、沼气渣等，食用菌原料广泛，成本低廉食用菌栽培是低投入，高产出，变废为宝，化害为利的产业。

2.食用菌的栽培条件相对简单。食用菌的栽培可在自然条件下进行，室外均可栽培，一般都是采用大棚的方法栽培，投资少，-。

3.食用菌生长周期短，。一般播种后数月便可生理成熟，进入出菇期。食用菌是一个“短平快”的项目，为农村短时间内改变经济状况提供可能。

4.食用菌栽培可促进山区经济的发展。食用菌栽培所需场地小，投入低，-，容易操作，可以在-区大力发展，利用山区的部分林木资源和剩余劳动力，进行香菇、木耳、银耳等食用菌栽培。食用菌栽培成为资源和劳动力就地增值的手段，容易被经济和交通不发达的地区的农民所接受。

5.食用菌产业可促进经济增长。食用菌产业是我国正在-的一个新兴产业。统计结果显示，2012年中国食用菌产量为突破2000万吨，占总产量的85%以上，出口量占亚洲出口总量的80%以上。

食用菌栽培产业的发展不仅能够有效带动关系产业的兴起，而且能够促进地方经济乃至全国经济的健康发展，是循环经济中的重要节点。

?什么是食用菌孢子?

什么是?通俗地讲，就是用来生产食用菌的种子。食用菌的孢子就相当于植物的种子，在自然界中，食用菌就是靠孢子来繁殖后代的。孢子借助风力或某些小昆虫、小动物传播到各地，在适宜的条件下，萌发成菌丝体，进而产实体。虽然孢子是食用菌的种子，但在人工栽培时，人们至今-孢子直接播种。 因为孢子微小，很难在生产中直接应用，而是用孢子或子实体组织、菌丝组织体萌发而成的纯菌丝体作为播种材料。人们通常所指的， 实际上就是指人工生产的食用菌菌丝体与培养料(基) 所形成的联合体(基质)。一般是包装在一定的容器里的，如试管、玻璃瓶、塑料袋等容器。这是它与-植物的种子不同之处。

羊肚菌拱棚建造

羊肚菌拱棚建造

拱棚又称矮棚，顶部高1m，两侧各1m。同样加盖遮光率为75%的遮阳网。加装喷雾补水装置。作畦方式类似于平棚作畦方式。播种方式和平棚一样，但苗床上是不用撒小麦种的。当春季气温升高，光照增强时，可以在拱棚上铺设稻草，给羊肚菌子实体进一步遮阴降温。

拱棚的优点是建造方便，可根据地形地势建造在不规则、不平整的地块，缺点是建造成本较高，田间管理没有平棚方便。

建好棚，播完种，羊肚菌就要过冬了，这个时期的管理主要是观察棚内土壤的湿度，如不下雨的情况下，要每周浇水一次，整个冬季当温度在3℃以上时，羊肚菌的菌丝就会在土中慢慢的发育。

当第二年二月后，随着气温的回升，羊肚菌的菌丝发育变快，出菇期一般在三月份，到三月后菌丝长出羊肚菌的子实体，进入到到出菇期管理。

羊肚菌出菇期的注意事项

羊肚菌出菇期的注意事项

温度控制。羊肚菌子实体在10℃至18℃内均能生长，适宜的生长温度为12℃至15℃，温度低于10℃或者高于18℃时羊肚菌子实体的生长放缓。在平棚内生长的羊肚菌子实体由于空气流通好，出土较快。

光线很重要。光线对子实体的形成有一定的促进作用，-是子实体的发育阶段，光线起到重要作用，子实体生长发育期间，适度的散射光是生产羊肚菌必不可少的条件，羊肝菌子实体有向光性，往往是朝光线方向弯曲生长。

散射光的强弱对子实体的色泽也有一定影响，光线比较强颜色就比较深，光线弱则颜色浅，出菇期将光照控制在三分阳七分阴为适宜。

出菇阶段要求土壤相对含水量控制在50%-70%，这样羊肚菌才能顺利生长。除了土壤湿℃外，菇棚内也要保持湿润的环境，空气相对湿℃在85%-90%时对出菇有利。

拱棚种植羊肚菌还要注意通风，羊肚菌是好氧-，足够的氧气是-羊肚菌正常生长发育的重要条件，同时空气中-浓度不高于0.3%，所以出菇期期间要在早晨，傍晚或阴天时适当打开一部分遮阴网，给拱棚内的羊肚菌子实体-风，保持空气新鲜。

羊肚菌可以和杂草共生，日常可以不做锄草工作，原因是锄草难度较大，容易伤害到土里的菌丝，影响其生长。第二因为杂草可以为子实体的生长起到遮阴的作用，松土和锄草一样可能会破坏羊肚菌的菌丝，影响出菇。

当羊肚菌子实体的菌盖表面充分伸展，显现出羊肚状凹坑的时候就可以采收了，不过羊肚菌子实体有的单生，有的同生，而且整个生长过程有不规则的延续性，要随长随采，-新鲜，在采收的同时，由于有许多子实体萌发或出土生长，要小心不要碰伤正在生长的子实体。