肉类分割视频-「特恩特」

红脏检测 视检肝状况，剖检肝门淋节。 视检肺状况，剖检淋节。 视检心包及心外膜，明确肌僵水平。 整修 去完内脏，也要开展体修割，可以用刀修去体表层的血污、胸腺、残毛及硬等脏物。整修工作中一定要细心、完全。 修割进行，接下去就需要进到冲刷工序。 冲刷 冲刷工序是进到冻库前的一个必需的工序，冲洗一定要整洁完全。去头蹄操作人员按照标准，从前腿的关节处将羊的两只前蹄分别割下来，然后就要下头。 一般选用溫度20℃，工作压力为2kpa的水，从体腹部刚开始，由里到外、从上向下开展冲洗，非常是头颈和两根前腿处要不断冲洗，身体外的血污等附属物后还要清洗。 冲刷结束后就可以进到排酸间了。

待宰的羊送宰前应停食静养二十四小时，便于清除运送中途的疲惫，恢复过来的生理学情况，在静养期内检疫证工作人员定时执行观察，发觉病羊送防护圈观察，明确得病的羊送急宰间解决，---合格的羊在宰前3钟头终止饮用水。

经清点头数，用轻轻拍打的方法驱逐---的羊进到待宰圈，按羊的身体状况开展分圈管理方法。待宰圈的占地按每只羊0.6-0.8平方米设计方案。

预剥扯皮 1、下跌预剥：用羊用叉挡将羊的两后腿岔开，便于前腿、后腿和的预剥。 2、均衡预剥：放血/预剥全自动输送机的挂勾勾住羊的一后腿，扯皮全自动输送机的挂勾勾住羊的两前腿，这两根自动生产线的速率是同歩前行的，羊的腹腔朝上，后背朝下，均衡前行，在运输的全过程中开展预剥皮。这类预剥的方法可合理的---在预剥全过程中羊毛粘在体上。 3、用羊用扯皮机的夹皮设备捏住羊皮，从羊的后腿向前腿方位扯下一整张羊皮，依据宰杀的加工工艺，也可从羊的前腿往后腿方位扯下一整张羊皮。3、用羊用扯皮机的夹皮装置夹住羊皮，从羊的后腿往前腿方向扯下整张羊皮，根据屠宰的工艺，也可从羊的前腿往后腿方向扯下整张羊皮。 4、将扯下的羊皮根据羊皮皮带输送机或羊皮风送系统传至羊皮储存间内。