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闻香辨味

把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；较后品其味，并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调。低档劣质散白酒一般是用差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。

醉--，对-不利。

虽然说很多人都以为茶能，可是现代科学研究表明，茶非但不能，相反的，还可能加重酒醉的-。酒精对有-的-性，而茶中的物质也同样具有兴奋-的作用。--就是将茶和酒加在一起去-我们的-，可想而知这对我们的-有多大危害，而对那些原本就有-的人来说，-就是。

因此，-不宜-，尤其是浓茶。

其实对于--的误区古人早就有提过，李时珍说：“--，伤，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。”未彝尊也说：“-渴，不可饮水及多啜茶。茶性寒，随酒引入，为停毒之水。腰脚重坠、膀胱冷痛，为水肿、消渴、孪”。

白酒跟铁类金属接触容易使酒变黄

白酒产生浑浊、沉淀现象散装白酒较多，造成的原因是各种各样的，主要是由于外界污染，-是所用的容器不适宜，例如白酒接触铁质容器，会引起变黄、浑浊和沉淀，这是由于铁锈浸入酒中而发生的；采用了很低的皿料纸容器，或在酒箱、酒坛内衬皿料纸，而未处理好，也会出现变褐、浑浊和沉淀，这是酒中污染了皿料纸而造成的