1、提前把黄豆泡好
2、用料理手磨豆，豆渣，继续再弄一遍好了
豆子磨好了
3、做豆浆
要---搅拌，一面豆渣粘锅，影响豆浆品质
4、过滤豆渣
5、把豆浆放在一个盆里然后放另一个锅里，隔水加热
7、关键得一步做腐竹，其实也很简单，看过了你也会了
等豆浆上面形成一层豆腐皮之后，开始做
做了腐竹之后，在稍等片刻，豆浆上会又出现一层豆腐皮，如上面方法，继续做腐竹！干豆洗净，按干豆：水=1：3.5的比例泡豆，泡---上现在的水温8-10小时，泡好的豆子流水充分洗净，把泡不开的石豆拣出来，按干豆：水=1：6的比例磨浆，磨好的浆煮开后关小火，表面会结出黄皮，豆清泉腐竹厂，等黄皮2/3的面积都开始起皱时用筷子挑出，晾在抹油的不锈钢管上，---的重复以上操作。要注意控制的是：豆浆表面不能沸腾，不然无法结皮，还有要腐竹嫩些早点挑皮，要老些让它多结会儿晚点挑皮。每次结皮都需要5-8分钟
，腐竹烧肉都是不少朋友爱吃的一道菜，口感好不油腻，做法也十分简单。那么，怎么样才能够做出好吃的腐竹烧肉呢？腐竹厂家这便来为您介绍。
原料：瘦猪肉750克，豆清泉腐竹厂家，腐竹300克。
配 料：酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤实耗75克。
将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的油内炸成金黄色捞出；葱切小段；姜切片；腐竹放入盆内，加入凉水泡5小时使之发透，切成1.5厘米长的小段待用。
将肉放入锅内，加入水以漫过肉为度、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片，待开锅后，转微火焖至八成烂时，加入腐竹同烧入味，勾芡即成。
在制作腐竹烧肉的时候，要注意肉一定要烧烂，腐竹必须用凉水泡，这样可使腐竹整洁美观。腐竹烧肉味道鲜美、颜色金黄，希望腐竹厂家的介绍可以帮助您做出美味可口的腐竹烧肉。
腐竹是一种---口感和营养价值的食品，易于保存，豆清泉腐竹价格，食用方便，十分受人欢迎。腐竹加工需要经过很多道工序，其中泡豆是较为重要的一道。这个过程虽然看似简单，但是时间方面需要大家合理把握，这样才能让以后的加工变得方便。
在泡豆之前，要先做好选豆去皮的工作。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了---色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
之后便正式进入泡豆环节。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，北京豆清泉腐竹，不松软为合适。
腐竹色泽黄白，油光透亮，用清水浸泡夏凉冬温3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味，腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。
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