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四、人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的---c比---含---c丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也丰富，迁西板栗哪里的好，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾---，比号称富含钾的苹果还高4倍。

五、食疗保健:

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和---、矿物质，能---高血／压病、冠心／病、动脉／硬化、骨质疏等---，是抗／衰老、延年／益寿的滋补佳品;

2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和---口腔／---有益;

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益／气-，厚补胃肠的作用;

4.栗子含有丰富的vc，邢台迁西板栗，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治／疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，---人体衰老，是老年人理想的保健果品。