速冻库根据速冻的吨位分为大型与小型速冻库，其中大型的速冻库一般以土建库居多，制冷剂采用氨制冷。小型速冻库多为模块化结构，氟利昂制冷居多。库房整体呈现四方体或长方体形式，速冻库由于结构不紧凑占据较大的面积与空间，速冻库内部蒸发器的形式有搁架排管形式、风冷式、冷风机与搁架排管组合形式，其中冷风机与搁架排管组合形式的速冻效果---，但库房的利用率较低。
速冻机的速冻能力可根据客户需求设计，速冻机的安装结构为模块式组个呈现长方体形式，隧道速冻机多少钱，由于设备结构紧凑所以速冻机对空间高度与宽度没有太高的要求，隧道速冻机生产厂家，设备内部换热器的形式为风冷式蒸发器，隧道速冻机售后电话，采用强制对流换热、换热效率较高。风路循环的系统有热波动方式与导流方式，布封均匀---。速冻机时间为30-40分钟，并可以实现自动化流水作业。
速冻机行业随着近几年来，尤其是房地产行业的带动，新兴制造行业的需求，慢慢的正在由新兴行业向成熟行业转变。但是随着我国汽车行业，食品加工行业，装备制造行业的快速发展，以及随着科技的---将会的带动速冻机行业的进一步发展。
产品特点:
1. 保温结构系统是由不锈钢金属保温板所组成，内部聚氨脂充注发泡。地台225mm厚，完全不锈钢连续焊结，烟台隧道速冻机，不渗水，无沉降
2. 传送网带由sus304不锈钢所制成，采用高强度不锈钢螺旋---网丝，穿杆端头采用自动化高周波成型技术，运行平稳，使用寿命更---
3. 蒸发器使用工业铝合金材料制作，铝管，铝翅片，管子排布密，换热性能好
4. 控制系统控制柜由sus304不锈钢制成，可根据需要选用继电器，plc或触摸屏控制
5. 安全装置设有：传送带翻起感应器，网带调节感应器，紧急停止开关，以---设备安全运行
食品在过程中会发生各种各样的变化，如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)化学变化(蛋白---性、色变等)细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速食品的特点是zui大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，也就是说速冻冷库就是在过程中---使食品所发生的上述各种变化达到zui大的可逆性。
经过快速的食品具有如下优点： 1.避免在细胞之间生成大的冰晶体；
2.减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
3.细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间---缩短，浓缩的危害性下降到zui低程度；
4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地微生物的增长及其生化反应；
5. 食品在冷库中停留时间短，有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。 速冻亦称式速冻机，和速冻库原理一样，zui大的区别就是速冻可以实现连续性速冻 工作，提高生产效率。
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