低温高温解冻库-四川解冻库-中汇制冷设备(查看)

低温高湿解冻柜的系统特点：

---产品风味，解冻库安装，降低解冻损耗

保温工况---原料肉微生物繁殖得到---控制；高湿环境和的梯度解冻程序---解冻损耗在2％以下，比常规解冻柜和谁解冻减少解冻损耗2个百分点以上，解冻库厂家，该特点是本解冻系统亮点。

程序严谨，适用各种肉类水产品

---触摸屏和plc控制系统加上严谨的程序编制，---了解冻原料的安全性；时间。湿度、表面及中心温度等---运行参数可长期记录储存，有利于产品追溯和---。

解冻高

解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在范围内，是冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象，解---束后食品的失重率可控制在1.5％以内，食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。

传统解冻方式是一般用水、空气和真空冷凝蒸汽通过导热传送到肉类里。解冻方式有以下几种：

种就是通过气流解冻采用肉类和气流之间的温度以及气流速度的调节，低温高温解冻库，使热量通过肉类的表层的气体静压传导给冷冻肉类里面，使冷冻肉类里面达到回温解冻的终目的。有空气流动和空气静止的效果，特点：有很强的适应性，能使设备的投入很少，四川解冻库，但是解冻的时间非常长、效率也非常低，使解冻出来的肉类表面失去新鲜度。

第二种是使用水解冻，水解冻需要大量的水，还需要大量的时间才能解冻出来，营养也跟着水大量流失。

第三种解冻方法叫做微波解冻，这种方法是通过微波电磁波的高频辐射作用下，利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其升温方式从产品材料内部产生。