传统解冻方式是一般用水、空气和真空冷凝蒸汽通过导热传送到肉类里。解冻方式有以下几种:
种就是通过气流解冻采用肉类和气流之间的温度以及气流速度的调节,使热量通过肉类的表层的气体静压传导给冷冻肉类里面,低温高湿空气解冻设备生产,使冷冻肉类里面达到回温解冻的终目的。有空气流动和空气静止的效果,特点:有很强的适应性,能使设备的投入很少,但是解冻的时间非常长、效率也非常低,使解冻出来的肉类表面失去新鲜度。
第二种是使用水解冻,潍坊低温高湿空气解冻设备,水解冻需要大量的水,还需要大量的时间才能解冻出来,营养也跟着水大量流失。
第三种解冻方法叫做微波解冻,这种方法是通过微波电磁波的高频辐射作用下,利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热,其升温方式从产品材料内部产生。
目前,我国肉类加工企业已经碰到了有关肉类解冻的问题,---是那些需要深加工为低温肉制品和高温肉制品,低温高湿空气解冻设备多少钱,解冻环节中品质的把控,的损失、营养和成分的流失一直是肉类企业把控部门都关注的问题。传统解冻(水解冻、空气自然解冻、微波解冻)会逐渐被取代,而低温高湿解冻设备作为智能设备的产物,之所以会被欢迎,是因为它从各方面都做了优化。
低温高湿解冻机产品简介:
低温高湿解冻系统是晓进机械开发的肉类解冻设备,低温高湿空气解冻设备价格,是一种新型解冻装置,主要用于大、中型肉类加工厂冻肉原料的解冻,也适用于肉类加工准备过程中的短时储存。
设备结构:
低温高湿解冻系统主要由库房、冷风机、制冷冷凝机组、风循环系统、蒸汽管道系统、温、湿度控制系统、plc实时控制系统、进、排气装置等部件组成。
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