板栗的营养
板栗-好吃,栗子肉,更重要的是营养丰富,据分析,每100克的栗肉中有蛋白质4.8克,脂肪1.5克,糖类4.4克,钙15毫克,磷91毫克,铁1.7毫克,胡萝卜素0.24毫克,以及粗纤维、脂肪酶、纤维素和-b1、b2、c等,所以板栗的营养价值-,可以和大豆、大米、小麦并驾齐驱,在国际市场上,邢台栗子,板栗被人们誉为“东方珍珠”。
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板栗的食用方法1.由于南北方的栗子各有特点,吃法也不尽相同:北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子,南方人则多用栗子做菜煮汤。栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,毛栗子,具有补/肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾/虚;跌打损伤、淤血疼痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患/处。
2.板栗去皮方法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,生栗子批发,此法去除栗子皮省时、省力。
板栗虽然说对于身体非常的有好处,但是日常服用的时候一定要适量,避免由于过量服用出现-/---、-等等情况。另外,发霉之后的板栗/好别吃。很多人喜欢购买-出锅、色泽漂亮的糖炒板栗,这个时候就需要小心了,因为一些卖相比较好的板栗很有可能加入了一些对于身体有害的工业石蜡,大量服用对身体的健康会造成不好的影响。所以,建议购买糖炒板栗的时候到正规的商家进行购买,这样才能够-的保障-。
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