板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。 普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为健康食品，属于健胃＊肾、延＊益寿的-果品。 欢迎各商户朋友来电洽谈。
普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为健康食品，属于健胃＊肾、延＊益寿的-果品。
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板栗的营养
板栗-好吃，更重要的是营养丰富，据分析，每100克的栗肉中有蛋白质4.8克，脂肪1.5克，糖类4.4克，钙15毫克，磷91毫克，铁1.7毫克，胡萝卜素0.24毫克，毛栗子，以及粗纤维、脂肪酶、纤维素和-b1、b2、c等，所以板栗的营养价值-，可以和大豆、大米、小麦并驾齐驱，在国际市场上，板栗被人们誉为“东方珍珠”。
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板栗的食用方法1.由于南北方的栗子各有特点，吃法也不尽相同：北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人则多用栗子做菜煮汤。栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补／肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾／虚；跌打损伤、淤血疼痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患／处。
2.板栗去皮方法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
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