中汇制冷设备(图)-低温高湿解冻库规格-广东低温高湿解冻库

为使冷冻完好的海鲜、冻肉等在解冻后达到汁液流失少、脂肪氧化慢、生鲜质地和感官指标好、---数低，人们开始研究非常规解冻技术，发现具有解冻速度快、解冻后产品品质佳等优点，研发出了海鲜冻肉低温高湿解冻机库，因此被更广泛地应用于肉类加工或深加工中。

低温解冻机特点

1、主要用于冷冻的肉类、鱼类、分割禽肉类的连续解冻。

2、节约水资源，水可多次用于解冻多种产品。

3、可配套设备连接自动卤制线，低温高湿解冻库规格，实况流水线作业。

4、全不锈钢制造，符合卫生要求。

低温高湿解冻设备——解冻效果比较：

传统的猪肉经过12个小时还没有完全解冻，低温高湿解冻库定做，比静电解冻至少慢6个小时；

静电解冻的猪肉，解冻后纹理清晰，冻品解冻柜批发，---均匀，可见食物组织被破坏的程度，而传统解冻的猪肉经过解冻后纹理混乱，冻品解冻柜型号，---不均匀，可见食物组织已经被破坏；

通过静电冷冻技术：猪肉1kg完全冷冻的时间由传统的12h下降到6h，---时间缩短了二分之一；

通过静电冷冻的猪肉---后---细腻，内外均匀，色泽更新鲜。