解冻机运行时以空气为介质的解冻方式通常有静止空气式、流动式和加压式等，然而，强制通风的解冻方式虽然可以提高解冻的速度，但却带来了被解冻品表面干燥、品质下降的效应。当解冻刚开始阶段，由于被解冻品的表面温度与空气温度的温差大，解冻室内的湿度即使很低，被解冻品表面也会有霜形成，抑制表面干燥的发生。但随着解冻的进行，当表面温度高于-2e后，室内相对湿度不---时就会发生干燥。相对湿度越低，干燥速度就赶快。相对湿度85%时的干燥速度是相对湿度95%时的3倍，并使解冻品的色泽变差，猪肉解冻设备售后，重量损失。物料解冻机就是采用低温加湿方式，让高湿度的空气在低温环境下循环，使解冻室内形成高湿度的空气流，避免产生解冻品表面干燥的现象。
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低温高湿解冻机配置：
1、水箱、水箱的底部设置有排水口，排污口，迅速清洗解冻池，保持池内卫生无死角。
2、解冻机还包括有其一端上带有若干出气孔的气管以及气泵，气泵设置在水箱外，气管带若干出气孔的一端设置在水箱内，其另一端设置在水箱外且与气泵相连
3、变频器控制速度。
4、使用人性化拨板让浮在水面的产品迅速解冻，同时可将解冻好后的产品迅速前进，变频调速可根据客户产量---控制。
低温高湿解冻机穿透冷冻食品，猪肉解冻设备维修，剧烈加速固体冰晶分子的运动，故在负温-1℃~-4℃，使冷冻食品快速内外均匀同时解冻，云南猪肉解冻设备，没有流出，表面与中心温度相差，品质保持，可切、可料理。
静电场，穿透食物，使食物周围的氧气产生电离，由于电场带负电，迫使食物周围的氧离子远离，剩下氮气，覆蓋在食物周围，可在低温下-1℃~-4℃达到保鲜效果，并延长保鲜时间，实现无---低温保存；酸化还原电位的作用，猪肉解冻设备售后电话，抑制品质劣化与变色，加速排酸，提高保存时间。
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