铁棍山药-温县铁棍山药-郑州康之道食品()

铁棍山药是河南焦作的特产之一，属于四大怀药的怀山药中的---，现已被焦作市申请为---原产地保护产品。那大家知道它有哪些功效吗？

铁棍山药富含丰富的蛋白质，---和多种---酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。普通山药又称菜山药，没有铁棍山药营养价值和---价值高。

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铁棍山药主要的营养价值是什么？都包含人体所需的哪几种元素？

山药，人类自古食用，是人类食用的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。铁棍山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的20种---酸中，山药中含有16种。

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