武汉宝择兴实业公司-明胶

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此外按照《食品安家标准 预包装食品标识通则》gb 7718的规定,只要在食品中使用了安赛蜜包括使用了含安赛蜜的复配甜味剂就必须在食品标签上进行标识。食品添加剂允许使用量允许残留量标准 [11] 添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量g/kg--焙烤食品甜味剂0.3--果冻甜味剂0.3如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量--饮料类14.01包装饮用水类除外甜味剂0.3固体饮料按冲调倍数增加使用量--酱油甜味剂1.0--调味品甜味剂0.5







是天然低热量甜味剂。甜菊糖的热值仅为蔗糖的1/300,摄入人体后不被吸收,不产生热量,是和肥胖病-适用的甜味剂。甜菊糖与蔗糖果糖或异构化糖混用时,可提高其甜度,-口味。可用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯。按生产需要适量使用。纯度80%以上的甜菊糖苷为白色至浅黄色结晶或粉末,吸湿性不大。密度:1.53g/cm3[1]熔点:198°c沸点:963.3°c易溶于水、-,与蔗糖、果糖、-、麦芽糖等混合使用时,不仅甜菊糖苷甜味更纯正,且甜度可起到协同增效效果。甜菊糖苷耐热耐光,在ph值3~10范围内十分稳定,易存放。 溶液稳定性好,在一般饮料食品的ph范围内,进行加热处理仍很稳定。甜菊糖苷在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大;在酸碱类介质中不分解可防止发酵,变色和沉淀等。甜菊糖苷甜味纯正,清凉绵长,味感近似白糖、甜度约为蔗糖的150~300倍。其中提纯的莱鲍迪甙a糖的甜度约为蔗糖的450倍,味感-。甜菊糖苷的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高;高温溶解后味感好但甜度低。它与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸,-酸等使用时,对甜菊糖苷的后味有消杀作用,故与上述物质混合使用可起到矫味作用,提高甜菊糖苷甜味。











安赛蜜的生产工艺不复杂、价格便宜、-于阿斯巴甜,被认为是有前途的甜味剂之一。经过长达15年的实验和检测,明胶,-卫生组织、美国食品管理局、欧共体等机构得出的结论是 :“安赛蜜对人体和动物安全、无害”。当前,已有90多个正式批准安赛蜜用于食品、饮料、-、化妆品可用于口红、唇膏、牙膏和漱口液等及药剂用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等等领域中。我国于1992年5月正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域,但不得超标使用详见gb 2760-2011。







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