---是人体代谢中的有机化合物。人体---一座---复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许---生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，---是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，好的---是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。
---的定义中要求---满---下四个特点，才可以称之为必需---。
外源性：人体自身不可合成，需要通过食物补充；
微量性：人体所需量很少，但是可以发挥---作用；
调节性：---必需能够调节人体---或能量转变；
特---：缺乏了某种---后，人将呈现特有的病态。
根据这四个特点，vd2，人体一共需要13种---，也就是通常所说的13种------：---a，---b，---c，---d，---e，---k，---h，---p，---pp，---m，---t，---u，水溶性---。
---是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的---、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种---，就会引起生理机能障碍而发生某种---。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种，如---a、---b、---c等。
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